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Universidade de Aveiro aplica 1,6 milhões de euros em insetos para alimentação


A UNIVERSIDADE DE AVEIRO (UA) vai investir mais de 1,6 milhões de euros a contratar bolseiros e investigadores para integrarem um projeto de desenvolvimento e comercialização de produtos com base em insetos, destinados tanto à alimentação humana como animal e à produção de cosméticos, bioplásticos e biorremediação, processo que usa organismos vivos para reduzir ou remover contaminações ambientais. Neste projeto, que representa um investimento total de 43 milhões de euros e integra 42 empresas, estão envolvidas a EntoGreen, a Thunderfoods e a The Cricket Farm Company, produtoras de insetos em Portugal. Segundo um comunicado da UA, prevê-se a “industrialização de, pelo menos, 100 novos produtos, processos e serviços à base de insetos para serem implementados no mercado”.

No lançamento da iniciativa, a diretora-geral de Alimentação e Veterinária, Susana Pombo, disse tratar-se de uma “enorme oportunidade de futuro para o nosso país”, que permite que desenvolvimentos técnicos e científicos serem alavancados de forma acelerada e coordenada, envolvendo, de forma estreita, a cooperação entre entidades legais, centros de I&D e empresas.