grandes vinhos rosés

41

Caves São João

99 anos de História Bairrada Pinot Noir Rosé
2018

Este vinho, criado no âmbito do projeto Rumo ao Centenário, das Caves São João (que resultou no lançamento de um vinho alusivo a cada década passada), está à altura das circunstâncias: cor suave na tonalidade de olho de perdiz, aroma complexo, com boas notas florais, frutadas e de folhas secas, paladar rico com grande frescura e cativante mineralidade, e final longo e persistente. É elegante e sofisticado.
■ €25

42

Chocapalha

Reserva Rosé
2018

Muito agradável à vista e ao paladar, este vinho elaborado com uvas das castas Touriga-Nacional (70%) e Tinta-Roriz (30%). Fermentou em barricas de carvalho-francês, nas quais também estagiou em contacto com as borras finas, durante cinco meses, com bâtonnage. Tem aspeto brilhante, cor salmão-pálida, aroma intenso com notas de frutos vermelhos e cítricas, e paladar suave com final longo e fresco.
■ €12

43

Cortes de Cima

Regional Alentejano Rosé
2018

Uvas de castas Aragonez e Merlot, em partes iguais, neste vinho obtido por prensagem direta das uvas das primeiras colheitas com extração exclusiva da fração lágrima. Tem cor salmonada e luminosa, aroma elegante com notas florais e de ervas frescas, paladar sucroso, assertivo, com apreciável textura, e final longo muito agradável.
■ €10,20

44

Kopke Rufete

Reserva Douro Rosé
2018

Feito com uvas da casta Rufete, fermentou em inox (80%) e em barricas usadas (20%), e estagiou durante seis meses em vasilha inox com bâtonnage semanal. A cor é muito suave, num tom pálido de salmão. O aroma revela-se intenso e delicado, conjugando boas notas de frutos de baga, como groselha e romã, com especiarias. O paladar seduz com a elegância, a frescura e a extensão.
■ €22,50

45

Mar de Rosas

Casal de Sta. Maria Regional Lisboa Rosé
2018

Uvas de diferentes parcelas de vinha do Casal Sta. Maria com prensagem ligeira, fermentação em barricas usadas e novas de carvalho-francês e estágio de dez meses em barrica com bâtonnage semanal. Resultou um vinho com bela cor salmonada, aroma fino com frutos vermelhos, paladar requintado com boa fruta, acidez crocante e um toque de salinidade apelativo. Quem ainda não conhece vai surpreender-se.
■ €19,90

46

Phenomena Pinot Noir

Douro Rosé
2018

Exclusivamente de uvas de uma casta estrangeira, Pinot Noir, mas com personalidade moldada pelo terroir português, onde ela cresce. Começa por cativar com a cor rosada, muito suave, depois com o aroma complexo, avultando as delicadas notas frutadas, e por fim com o paladar intenso a que o volume, a acidez, a fruta e a mineralidade dão uma garra voluptuosa. Irresistivelmente gastronómico.
■ €25

47

QM Melgaço

Alvarinho & Sousão DOC Vinho Verde Rosé
2018

Vinificado delicadamente com uvas da casta branca e da casta tinta mais emblemáticas da sub-região de Monção e Melgaço, que são Alvarinho e Sousão,respetivamente, este vinho atrai e convence. Tem uma ligeira cor a salmão, aroma limpo, marcado por frutos vermelhos, como groselha, e paladar muito fresco e bem equilibrado, com assinalável persistência. Para beber só ou a acompanhar petiscos e refeições ligeiras.
■ €9,80

48

Quinta de Ventozelo

DOC Douro Rosé
2018

Só Tinta-Roriz neste belíssimo rosé de cor muito suave em tom de rosa pastel, aroma expressivo a frutos vermelhos com ligeiro toque mineral, paladar envolvente e muito equilibrado, com a afirmação da fruta fresca e da boa acidez, e um final de boca elegante e longo. Só ou à mesa, será sempre boa companhia.
■ €12

49

Quinta Nova

Douro Rosé Reserva
2018

Desde a primeira colheita, em 2016, o Quinta Nova Rosé Reserva impôs-se pela qualidade que, mais uma vez, se afirma. É um “Blanc de Noirs” feito com uvas das castas Touriga-Franca (75%) e Tinta-Roriz (25%) à maneira da Provença, apresentando a típica cor rosada, o aroma elegante que se desdobra em mil frutos, a boa estrutura, o corpo, a acidez, a mineralidade e, de novo, a fruta num conjunto tão harmonioso como aliciante.
■ €19,40

50

Ravasqueira Premium

Regional Alentejano Rosé
2017

Após várias experiências, a casta eleita para o Ravasqueira Premium foi a Touriga-Nacional de várias parcelas, com fermentação em barrica nova. Resulta num rosé excelente: cor salmonada, aroma complexo e delicado a flores e a frutos vermelhos, com um toque mineral e leve fumado, paladar cremoso, seco, personalizado, com excelente textura. Decididamente sedutor, gastronómico e polivalente.
■ €26,50